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Blue Sappire - Persisches Blausalz

Das blaue Salz aus Persien ist ein Steinsalz und wird in der Provinz Semnan im nördlichen Iran gewonnen. Seine blaue Farbe erhält es durch tektonische Vorgänge, die das enthaltene Kaliumchlorid in eine spezielle Struktur bringen, die es unter Lichteinfall blau schimmern lassen.

Man verwendet das blaue Steinsalz als dekoratives Element, zum Nachwürzen wie Fleur de Sel.
Besonders gut passt es auf Fisch, Meeresfrüchte, Terrinen und zu Salaten.

Sechseckglas 180g

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas. Gewürze sollten kühl, trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.

blaues Steinsalz, fein
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blaues Steinsalz, fein

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