Alantwurzel geschnitten, 100g

Alant (Inula helenium) ist ein von Juni bis September gelb blühender Korbblütler, der auf Äckern, Wiesen und an Ufern wächst.

Er wird bereits seit der Antike als Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Als Gewürz galt er als verdauungsanregend, wie auch Beifuß. Im Mittelalter wurde er als Räucherwerk zur Verbesserung der Raumluft verwendet. Dazu wirft man die getrocknete Wurzel ins offene Kaminfeuer und sie verbreitet dann einen angenehmen, leicht nach Veilchen reichenden Duft.

Nicht als Tee verwenden in der Schwangerschaft oder wenn Allergien gegen Korbblütler bestehen.