Grüne Chilis eingelegt

Rezept für Grüne Chilis eingelegt

Perfekt auch für Burger sind die lecker eingelegten grünen Chilis. Noch knackig mit leichter Würze begeistern Sie jeden Chilifan.

Zutaten:

120 g grüne Chilis
1 Tasse chinesischer Reisessig
1 TL Salz
½ TL Zucker
Wasser

Zubereitung:

Die Chilis abwaschen und den Stil und die Kerne entfernen, anschließend in schmale Ringe schneiden und in eine Schüssel geben. Das Wasser in einem Wasserkocher zum Kochen bringen, die Chilis damit übergießen und etwa 10 Sekunden im Wasser liegen lassen. Dann das Wasser abgießen.

Den Reisessig, Salz und Zucker über die Chilis geben, umrühren, in kleine Glasbehälter füllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Guten Appetit.